Praktijkonderwijs

Praktijkonderwijs

Het praktijkonderwijs (pro) van Doregraaf is kleinschalig opgezet. In deze veilige en geborgen omgeving krijg je als leerling de aandacht en begeleiding die je verdient. Leerlingen gaan veel praktisch aan de slag en doen zo ervaring op. Naast de voorbereiding op een werkend leven, leer je ook praktische vaardigheden zowel voor thuis als voor je toekomstige beroep.

Binnen pro kan je keuzen uit vier werkplaatsen: groen, zorg, horeca en techniek.

Werkplaatsen praktijkonderwijs

Horeca

Tijdens de lessen van werkplaats Horeca gaan we samen werken aan het ontwikkelen van vaardigheden die van pas komen bij het werken in de horeca. Dit gaan we natuurlijk ook toepassen in de praktijk. In de onderbouw doen we dit vooral door praktijkopdrachten binnen school. Je kunt hierbij bijvoorbeeld denken aan het serveren van koffie en thee. In de bovenbouw gaan we ook samen op pad, bijvoorbeeld naar de dorpscamping om daar de gasten te voorzien van een kopje koffie of thee.

De inhoud van de lessen zien er als volgt uit:

  • Keukenvaardigheden: je kunt hierbij denken aan werken in een keuken, koken, bakken, snijtechnieken, afwassen, voorraad beheren, bestellingen doen, veiligheid en hygiëne.
  • Sociale vaardigheden: je leert hoe je omgaat met gasten en collega’s.
  • Bedieningsvaardigheden: je leert omgaan met een dienblad, tafels indekken, eten en drinken uitserveren, bestellingen opnemen, gasten ontvangen en zorgen voor een goede eerste indruk.

 

Groen

Bij groen leer je hoe je alles kunt verzorgen in en om een huis wat met groen of de natuur te maken heeft.

Zo leer je bijvoorbeeld:

  • Verzorgen van dieren
  • Verzorgen van planten en kweken
  • Het onderhouden van een tuin
  • Een simpel bloemstukje maken
  • Maken van producten of gerechten uit eigen tuin

Werkplaatsen praktijkonderwijs (vervolg)

Techniek

Kies jij voor de werkplaats Techniek? Dan ga je werken met opdrachten die gericht zijn op Metaal, Elektro, Houtbewerking, Metselen en Schilderen.

Ook excursies en stages worden georganiseerd bij bedrijven in deze sector. Door de kennis en vaardigheden die je hebt geleerd op school, excursies en stages kun jij straks met een goede basiskennis aan de slag in een bedrijf. En daar valt nog veel meer te leren!

Leerlingen die hebben gekozen voor werkplaats Techniek zijn uitgestroomd naar de volgende type bedrijven:

  • Tegelzettersbedrijf
  • Timmerbedrijf
  • Bouwbedrijf
  • Metaalbedrijf
  • Spuiterij

 

Zorg

Binnen de werkplaats zorg worden twee modules aangeboden:

  • Zorg voor jezelf​
  • Zorg voor anderen

Onderwerpen zoals uiterlijke verzorging, zorgen voor kinderen/volwassenen/ouderen, seksualiteit, klanten/cliënten, eerste indruk etc. komen aan bod.  ​